COURSE 16 · 三阶段 · 进阶与效率 · 增长课

选品研究员· 课程页

让AI帮你调研选品、比价、看趋势——卖什么,不靠拍脑袋,靠数据。

11. 懂选品思维:选品三问,数据说话
22. 会数据选品:销量/趋势/竞争/利润四张表
33. 会AI调研:搜趋势/看评论/出报告
44. 会比价+小成本试品:AI对比表,先小批量验证
55. 懂合规底线:资质/仿品/食品安全
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第1章第1章 选品思维:卖什么决定赚什么
1.1 选品三问:有人买吗、有利润吗、我能卖吗

讲解:选品前先过"选品三问":①有人买吗——有需求(刚需/高频/痛点);②有利润吗——进价售价差价够(扣成本还有赚);③我能卖吗——有渠道/有资质/搞得到货。三问都"是",才进候选;有一问"不是",直接pass。三问是"过滤器",先把明显不行的筛掉,再用数据精挑。AI能帮你答三问:搜需求(有人买吗)、算利润(有利润吗)、查资质(我能卖吗)。

为什么重要:三问是选品的"第一道闸"——不过闸的品,数据再好看也别碰。省下后面一堆试错成本。

> 想进"网红巧克力":有人买吗(搜索趋势涨✓)→有利润吗(进价贵、卖不上价✗)→pass。想进"应季水果":有人买(夏季西瓜刚需✓)→有利润(产地直采差价大✓)→我能卖(有水果资质✓)→进候选。(示例为教学演示)
常见误区:只问"有人买吗",不问利润和资质。爆款没利润=白忙;有利润没资质=违法——三问缺一不可。
1.2 凭感觉vs看数据:感觉是起点,数据是终点

讲解:选品最大的坑是"我觉得好卖"——感觉是起点(你的直觉/经验有价值),但终点必须是数据。数据看什么:销量(卖得好吗)、趋势(在涨吗)、竞争(人多吗)、利润(赚钱吗)——四张表(第2章讲)。感觉负责"提名",数据负责"裁决":感觉说好,数据说不行,听数据的。AI帮你把"感觉"变成"数据"——你提候选,AI出数据。

为什么重要:感觉会骗人(你以为的爆款可能是冷门),数据不会——"提名靠感觉,裁决靠数据",是选品不翻车的根本。

> 书店老板王毅以前凭爱好进货,常压货;用AI数据选品后,库存周转缩短15%——同样是他选的品,数据介入前后,结果天差地别。(案例改编自调研包,来源为公开报道)
常见误区:自己觉得好卖就进。你的圈子和市场可能完全两回事——感觉提名,数据裁决,缺一步都是赌。
1.3 选品不是一次:持续迭代的循环

讲解:选品是"循环"不是"一锤子":选→试→看数据→决定(扩/调/砍)→再选。每月/每季一轮:上新候选→小批量试→看动销/复购→留下好卖的、砍掉压货的、调整有潜力的。AI在这条循环里是"常驻分析师":每月帮你出选品复盘(哪些该扩/该砍/该补),你只做决定。选品像养花园,不是种一棵树——持续打理,越养越好。

为什么重要:市场在变(季节/热点/消费习惯),选品必须跟着变——循环迭代,店才一直"新鲜"。

> 每月1号是"选品日":AI出上月销售复盘(TOP10/垫底10/趋势品),你决定"扩3个/砍3个/试3个"——一个月一轮,店里的品越来越会卖。(示例为教学演示)
常见误区:一年进一次货,进了就不动。市场三个月就换一茬——固定选品节奏(每月/每季),让数据帮你持续调。 >
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📌 本章小结

  1. 选品三问:有人买吗/有利润吗/我能卖吗,三问都"是"才进候选
  2. 感觉提名,数据裁决——数据是选品的终点
  3. 选品是循环:选→试→看数据→扩/调/砍,每月一轮

✍️ 自测题

  1. 选品三问是什么?(答案:有人买吗/有利润吗/我能卖吗)
  2. 感觉和数据的关系?(答案:感觉提名,数据裁决)
  3. 选品循环的节奏?(答案:每月/每季一轮,扩调砍)
第2章第2章 数据选品:用AI看四张表
2.1 销量数据:什么卖得好

讲解:第一张表"销量":同类商品在平台上卖得怎么样——看店铺销量/商品销量/评价数。销量高的品类说明有市场(有人买),但也要看"是不是已经饱和"(后面竞争表)。AI用法:让AI搜"XX品类销量排行""XX平台卖得最好的XX",或看电商数据工具(蝉妈妈/飞瓜类)。销量表回答"有人买吗"。

为什么重要:销量是市场的"投票"——卖得好的品类,需求是真的。销量数据是选品的第一个硬指标。

> 想进"厨房清洁用品":AI搜出销量排行,柠檬酸除垢剂月销上万、蒸汽清洁刷月销几千——市场有需求,候选加分。(示例为教学演示)
常见误区:看单个爆款就冲。看"品类整体销量"别只看"单品爆款"——爆款可能是偶然,品类数据才稳定。
2.2 趋势数据:什么在涨

讲解:第二张表"趋势":这个品类在涨还是在跌——看搜索指数(百度指数/巨量算数)、平台热榜、季节规律。趋势比销量更重要:涨势中的品类,现在进场能吃到红利;跌势中的品类,再火也是末班车。AI用法:让AI看趋势工具/热榜,或搜"XX品类 增长 报告"。趋势表回答"现在进晚不晚"。

为什么重要:选品要看"势"——顺势(涨的)事半功倍,逆势(跌的)事倍功半。趋势是选品的"时间维度"。

> 今年露营装备搜索指数持续涨(趋势✓),而某旧款健身器材指数跌(趋势✗)——同样的销量,一个在涨一个在跌,选涨的。(示例为教学演示)
常见误区:只看当下销量,不看趋势。今天卖得好的可能明天就凉(跟风爆款最典型)——销量+趋势一起看,才不踏空。
2.3 竞争数据:做的人多吗

讲解:第三张表"竞争":这个品类做的人多不多——看同款数量/头部卖家集中度/价格战程度。竞争判断口诀:竞争太小=市场可能小;竞争太大=新人难出头;理想是"有竞争但没垄断"——有人做(证明有市场)但没巨头(说明有机会)。AI用法:让AI搜"XX品类 卖家数量/竞争分析"。竞争表回答"我进去还有肉吃吗"。

为什么重要:竞争决定"机会窗口"——红海(竞争太大)新人送死,蓝海(没人做)可能是没市场。中等的竞争度,才是普通人的机会。

> 两个候选:手工皂(卖家极多、价格战)+天然蜂蜡保鲜膜(卖家少、价格稳)——前者红海难出头,后者蓝海有机会,选后者试。(示例为教学演示)
常见误区:看到竞争大就觉得"市场好"冲进去。竞争大=价格战=利润薄——普通人避开红海,找"有竞争没垄断"的中间地带。
2.4 利润数据:算过账吗

讲解:第四张表"利润":算清楚账——进价+运费+损耗+平台费 vs 售价,差价是多少?毛利低于30%的品,很难赚钱(去掉各种成本就没了)。AI用法:让AI按你给的成本算毛利、算保本量:"进价5元卖9.9元,一天卖20个,一个月能赚多少"。利润表回答"这买卖划算吗"——选品最终看的就是这个。

为什么重要:销量再大,没利润=白忙——利润是选品的"终审"标准。算过账再进货,别让"卖得热闹赚得心酸"。

> 两个品算账:A品日销100件×毛利1元=日赚100;B品日销20件×毛利8元=日赚160——B品卖得少,赚得多。选品看利润,不是看销量。(示例为教学演示)
常见误区:只算进价售价,不算损耗运费平台费。隐形成本的坑(生鲜损耗/平台抽成/退货)能吃掉一半利润——让AI算全账。 >
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📌 本章小结

  1. 四张表:销量(有人买)/趋势(在涨吗)/竞争(人多吗)/利润(赚钱吗)
  2. 趋势比销量重要,竞争找中间地带,利润是终审
  3. AI帮你算全账:进价+损耗+平台费 vs 售价

✍️ 自测题

  1. 四张表是哪四张?(答案:销量/趋势/竞争/利润)
  2. 为什么趋势比销量重要?(答案:涨势吃红利,跌势是末班车)
  3. 毛利低于多少的品要警惕?(答案:30%以下,成本吃掉利润)
第3章第3章 AI调研上手
3.1 AI搜趋势:热榜、指数、平台

讲解:AI搜趋势三件套:①热榜——今日热榜/平台热榜,看"正在火什么";②指数——百度指数/巨量算数,看"搜索在涨吗";③平台——抖音电商罗盘/小红书灵犀,看"平台内部什么在涨"。用法:把候选品丢给AI:"查一下XX近半年的搜索趋势和热榜情况",AI去搜、去汇总、出结论。趋势调研是选品的"天气预报"——出门前看一眼,少淋雨。

为什么重要:趋势是选品的"时点判断"——现在进还来得及吗?AI帮你盯趋势,不用天天刷热榜。

> 想让AI查"车载冰箱"趋势:AI汇总近半年搜索指数(夏季涨/冬季跌)、平台热榜排名、相关新闻——结论"夏季是旺季,现在备货正当时"。(示例为教学演示)
常见误区:趋势调研自己刷手机刷一天。让AI去搜去汇总,你只看结论——趋势调研AI干,省时间还全面。
3.2 AI看评论:差评里找机会

讲解:评论是"金矿"——尤其差评:①差评暴露痛点——"这个XX容易坏"→改进款/更耐用的就是机会;②差评暴露空白——"怎么没有XX功能的"→空白需求;③好评验证卖点——"这个XX特别好"→你的宣传重点。AI用法:让AI读竞品评论,总结"差评集中什么/好评夸什么/空白需求是什么",出结论。差评不是劝退,是"机会清单"。

为什么重要:评论是用户最真实的投票——AI读1000条评论比人读100条强,痛点/空白/卖点一次看清。

> 让AI读某品牌保鲜盒评论:差评集中"盖子难扣""不密封"→机会:进"易扣密封款";好评夸"叠放省空间"→卖点:宣传"可叠放"。评论里藏着选品和卖点。(示例为教学演示)
常见误区:只看好评,或者只看差评就pass。差评找机会(痛点/空白),好评定卖点——AI总结两面,你综合判断。
3.3 AI出选品报告:数据+理由+风险

讲解:AI调研的终极产出是"选品报告":一份候选品的完整分析——数据(销量/趋势/竞争/利润)+理由(为什么选它)+风险(可能翻车的点)+建议(进多少/怎么试)。报告结构让AI按模板出:候选品/四张表数据/AI结论/风险提示/试品建议。你拿报告拍板——数据齐了,决定就不慌。我们给超市做选品就是这么干的:AI出报告,客户拍板。

为什么重要:选品报告是"决策工具"——数据+理由+风险齐了,拍板有理有据;否则就是"听天由命"。

> AI选品报告模板:候选品(XX果干)→数据(销量涨20%/竞争中等/毛利45%)→理由(健康零食趋势+利润高)→风险(保质期短/夏季易潮)→建议(先试2箱看动销)。(示例为教学演示)
常见误区:AI报告直接照做。报告是"参考"不是"圣旨"——数据看真伪(来源可查),风险你判断(你的店你最懂),AI建议+人拍板。 >
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📌 本章小结

  1. 趋势三件套:热榜/指数/平台,AI帮你盯
  2. 差评找机会(痛点/空白),好评定卖点
  3. AI选品报告:数据+理由+风险+建议,人拍板

✍️ 自测题

  1. 趋势调研三件套?(答案:热榜/指数/平台)
  2. 差评的价值?(答案:暴露痛点/空白需求)
  3. 选品报告要包含什么?(答案:数据+理由+风险+建议)
第4章第4章 比价与小成本试品
4.1 AI比价:供应商对比表

讲解:定了品,比价找供应商:让AI做"供应商对比表"——把几个供应商的报价/起订量/运费/账期/口碑列成表对比,一目了然。AI用法:给AI供应商信息(报价/条件),它出对比表+建议;或让AI搜"XX批发 供应商 对比"。比价不只是比"单价"——起订量(能不能少进)、运费(贵不贵)、账期(什么时候付款)、口碑(靠谱吗)都要比。AI帮你把对比做成表,你挑。

为什么重要:比价省的是真金白银——单价差一点,量大了差很多。对比表让"选哪家"从拍脑袋变看表。

> 三家鸡蛋供应商:AI对比表——A(5.2元/斤,起订100箱,现款)、B(5.0元/斤,起订50箱,月结)、C(5.5元/斤,起订20箱,现款)——小店选B:单价低+起订合适+月结。(示例为教学演示)
常见误区:只比单价。起订量/运费/账期/口碑都影响实际成本——AI做全对比,别被单价带偏。
4.2 小成本试品:先小批量验证

讲解:选品的黄金法则是"小成本试品":别一上来进一大批——先小批量(够试卖的量)进场,验证"好不好卖"再决定扩不扩。为什么:进一堆压货=资金套牢;小批量试卖,卖得好扩量(好卖再加),卖不好止损(不好卖损失小)。试品量怎么定:够卖1-2周的量+供应商起订量的平衡。义乌的做法就是"小批量快试"——日销从三四千涨到两万多,是试出来的。

为什么重要:小成本试品是"用最小的钱验证最大的假设"——试错成本低了,选品才敢试、能多试。

> 义乌优克拉用AI市场调研+小成本试品:先小批量试卖,数据好再扩量,抖音日销从三四千涨到两万多——先试后扩,越卖越大。(案例改编自调研包,来源为公开报道)
常见误区:看数据好就一次进大批。数据好也可能翻车(季节/热度变化)——永远先小批量试,卖得好再扩,稳。
4.3 试品看什么:动销率、复购、反馈

讲解:小批量试卖期间,盯三个数:①动销率——进的和卖的比例(卖得快不快);②复购——有人再买吗(一次生意还是回头客);③反馈——顾客说什么(好评差评/提问)。三个数决定"扩/调/砍":动销好+复购高+反馈好→扩量;动销还行但复购低→调(换规格/改价格/换位置);动销差→砍。AI帮你每周统计这三个数,出"试品复盘"。

为什么重要:试品不是"进了等结果",是"盯着三个数做决定"——数据引导,扩调砍都有依据。

> 试卖一周:进20箱果干,卖了14箱(动销70%),3人回购(复购还行),反馈"好吃但偏贵"(反馈)→调:降一点价/上小包装,再试一周。(示例为教学演示)
常见误区:试品期只看"卖了多少"。动销+复购+反馈三个数一起看——卖得快但没人复购,可能是"一次性生意"。 >
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📌 本章小结

  1. AI比价表:单价/起订/运费/账期/口碑全对比
  2. 小成本试品:先小批量验证,卖得好再扩
  3. 试品三数:动销率/复购/反馈,决定扩调砍

✍️ 自测题

  1. 比价对比表看哪几项?(答案:单价/起订/运费/账期/口碑)
  2. 为什么先小批量试品?(答案:试错成本小,卖好再扩)
  3. 试品盯哪三个数?(答案:动销率/复购/反馈)
第5章第5章 合规底线
5.1 资质:食品、许可、备案

讲解:选品先查资质(尤其食品):①食品——要"食品经营许可证"、进的是"有资质厂家"的货;②特殊品类——保健食品/婴幼儿食品资质更严;③备案——平台卖货要按平台要求备案。AI用法:让AI查"XX品类 需要什么资质/许可证"——AI查法规、列清单,你照着办。资质不全的品,利润再高也别碰——无证经营是雷。

为什么重要:资质是"合法经营的地基"——没资质卖食品,罚单比利润狠。先查资质,再谈赚钱。

> 想上"散装坚果":先查——需要食品经营许可证、供货商要有生产资质、标签要规范——AI列清单,你逐项办,办齐再上。(示例为教学演示)
5.2 红线:仿品、侵权、虚假宣传

讲解:选品的"三条红线":①仿品——仿名牌/仿包装,侵权还违法;②侵权——商标/专利/版权,用别人的要授权;③虚假宣传——夸大功效("包治""百分百"),广告法红线(14课学过)。AI用法:选品前让AI查"这个品有没有侵权风险/类似案例"——AI搜判例/平台规则,提醒你避开。红线碰一次,可能关店——选品先过红线检查。

为什么重要:红线是"生死线"——仿品侵权虚假宣传,轻则罚款下架,重则关店坐牢。合规不是束缚,是保命。

> 看到"明星同款"包:AI查——无授权的明星同款=侵权风险高,pass。看到"神奇减肥茶"宣传:虚假宣传红线,pass。红线品,利润再大也不碰。(示例为教学演示)
常见误区:觉得"大家都在卖,没事"。别人违规≠你能违规——红线是查你没商量的,别赌。
5.3 食品安全:保质期、溯源、储存

讲解:食品类选品,多过一道"食安关":①保质期——进新鲜日期的,临期处理有流程(12课知识库讲过);②溯源——进货有单据/批次可查(出问题能追溯);③储存——冷链/常温,按品类要求存。AI用法:让AI列"XX食品的储存/保质期要求清单",贴在库房。食安是食品店的"命门"——一次事故,全店信誉清零。

为什么重要:食品安全是"一票否决"——经营再好,食安出事全完。把关食安,是食品店的底线中的底线。

> 进"冷藏酸奶":AI列清单——2-6℃储存/保质期21天/临期7天下架/进货留单据——照单执行,全程可溯。(示例为教学演示)
常见误区:图便宜进"临期特价"大货。临期品处理有规范,超期上架是违法——食安关,一道都不能省。 >
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📌 本章小结

  1. 资质:食品要许可,特殊品类更严,AI查清单照办
  2. 红线:仿品/侵权/虚假宣传,碰一次可能关店
  3. 食安:保质期/溯源/储存,一票否决

✍️ 自测题

  1. 卖食品要什么资质?(答案:食品经营许可证+供货方资质)
  2. 选品三条红线?(答案:仿品/侵权/虚假宣传)
  3. 食品店的食安关看什么?(答案:保质期/溯源/储存)
  4. 提名:列3个候选品(感觉提名)
  5. 四张表:让AI查销量/趋势/竞争/利润,打分
  6. 调研:AI搜趋势+读评论(差评找机会)
  7. 报告:AI出选品报告(数据+理由+风险+建议)
  8. 合规:查资质/红线/食安
  9. 试品:定小批量试品计划(量/周期/三数)

作业

**要求**:为小店(超市/便利店)用AI流程选一个新品并出选品报告。

**步骤**:

  1. 提名:列3个候选品(感觉提名)
  2. 四张表:让AI查销量/趋势/竞争/利润,打分
  3. 调研:AI搜趋势+读评论(差评找机会)
  4. 报告:AI出选品报告(数据+理由+风险+建议)
  5. 合规:查资质/红线/食安
  6. 试品:定小批量试品计划(量/周期/三数)

**验收标准**:数据支撑/报告含风险/合规通过/有试品量。

**示例成品**:调研包案例2(颖芝便利店用AI做开学季备货,文具营收多4000元)就是完整示范——数据选品+精准备货。

## 学完去哪

  1. **本课是AI学堂16门课的最后一门**——学完课程,去实操记录里看AI员工团队的真实工作
  2. 配套实操记录:第10周《选品研究员上线:新品从拍脑袋到看数据》
  3. 延伸:08 统计分析师(数据分析) · 12 知识库管理(资料库) · 14 营销获客(卖出去)